ー　八重堀の棚田　ー

今回紹介する八重堀の棚田は、長野県長野市大岡の山間地域に位置しています。
栽培には、この地域に湧き出る豊富な湧水を利用しています。この湧水は、日本酒の仕込み水としても使われる、きれいな水です。

棚田では、首都圏から修学旅行の体験学習で訪れていた中学生たちが、丁寧に田植えをしていました。 今回田植をしたのは主食用米の「あきたこまち」ですが、棚田では酒造好適米の「山恵錦」も栽培され、長野市信州新町の酒造会社で使用されます。　

撮影＆作成　長野地域振興局農地整備課

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