棚田パートナーシップ協定第016号　

㈱KURABITO STAYと「稲倉の棚田」を保全する稲倉の棚田地域振興協議会が棚田パートナーシップ協定を締結しました。

長野県佐久市にある㈱KURABITO STAYは、『日本の伝統、本物の体験で世界を魅了する』とのビジョンのもと、かつて蔵人たちが寝泊まりしていた築100年の建物をリノベーションした「酒蔵ホテル」に滞在し、創業300年の歴史を誇る酒蔵で実際の酒造りに触れる「蔵人体験プログラム」を提供しています。 この取組は第９回ジャパン・ツーリズム・アワードの大賞を受賞するなど、国内外で高く評価されています。日本の伝統文化を活かした魅力的な体験を世界に発信し、着実にファンを増やしています。

同社は、稲倉の棚田と棚田パートナーシップ協定を結んでいる岡崎酒造とも連携し、令和６年８月から稲倉の棚田を舞台にした朝食の旅行ツアー「TANADA MORNING」を開始しました。
景色を眺めるだけではなく、その土地の恵みを味わい、滞在することで生まれる棚田保全の形を見出そうと、蔵人の料理人が手掛ける炊きたての棚田米や、地元食材をふんだんに使ったおかず、そして岡崎酒造の日本酒（または甘酒）が味わえるこのツアーは、今やすぐ予約が埋まってしまうほどの人気を博しています。

また、令和７年６月には、上田市の岡崎酒造の酒蔵の向かいに酒蔵ホテル「KIREI」を開業。
地元作家がつくる器で、信州上田の風土と季節を味わうサービスを提供しています。
さらに令和９年には、岡崎酒造が棚田に隣接した宿泊施設「TANADA STAY」をオープンする予定で、同社もその運営に携わります。
星を眺めながら眠りにつき、一日のうちで最も空気が澄んだ時間帯に、棚田が朝食会場になるという、ここでしかできない特別な体験が味わえます。

体験プログラムによる棚田の滞在を通して、その空気や風景の価値、魅力を存分に体感してもらうことで、新たな棚田ファンを増やす。
これにより、棚田の保全へとつながる継続的な関係人口の創出に寄与しています。

締結日　令和８年（2026年）２月13日